Saperavi Qvevri 2019 – Vin Rouge Sec

Originaire de la micro-zone de Tsinandali, ce vin 100 % Saperavi est élaboré selon la méthode traditionnelle en Qvevri, avec une macération prolongée sur peaux.

Dégustation

✨ Arômes : Fruits noirs (mûre, cassis), pruneau, cacao, notes épicées et boisées.
🍇 Bouche : Structurée et intense, avec des tanins soyeux et une belle profondeur aromatique.
⏳ Finale : Longue, complexe et élégamment épicée.

Accords Mets & Vin

Idéal avec viandes grillées, plats en sauce, gibier et fromages affinés.
Température de service : 16-18°C.

Cépage

Saperavi est un cépage rouge emblématique de la Géorgie. Très ancien, il se distingue par sa peau et sa pulpe foncées, offrant des vins intensément colorés, riches en tanins et en arômes de fruits noirs. Résistant au froid, il s’adapte bien à différents terroirs. Utilisé pour des vins de garde en style européen ou traditionnel en qvevri, le Saperavi incarne la puissance et l’âme du vin géorgien.

Un vin puissant et authentique, reflet du terroir géorgien. 🍇

Fiche technique

• Cépage : Saperavi (100 %)
• Région : Kakheti, Géorgie
• Millésime : 2019
• Type : Vin rouge sec
• Vinification : Qvevri, macération sur peaux
• Degré d’alcool : 14,5 % vol.
• Volume : 750 ml