Mtsvane Qvevri 2024

Originaire de Kakhétie, berceau historique de la viticulture géorgienne, ce vin 100 % Mtsvane est élaboré selon la méthode traditionnelle en qvevri, avec une macération sur peaux qui lui confère profondeur, structure et complexité aromatique.

Dégustation

✨ Arômes : Fruits jaunes mûrs, pêche, poire et coing, accompagnés de notes d’agrumes, de fleurs séchées et de délicates nuances épicées.
🍷 Bouche : Riche et harmonieuse, avec une belle fraîcheur, des tanins fins et une texture légèrement structurée caractéristique de la vinification en qvevri.
⏳ Finale : Persistante et élégante, marquée par de subtiles notes minérales et épicées.

Accords Mets & Vin

Idéal avec poissons grillés, volailles, légumes rôtis, cuisine géorgienne, fromages affinés et plats légèrement épicés.
Température de service : 12-14°C.

Cépage

Le Mtsvane est un ancien cépage blanc géorgien, particulièrement emblématique de la Kakhétie. Apprécié pour sa fraîcheur et son expression aromatique, il gagne en structure et en complexité lorsqu’il est vinifié traditionnellement en qvevri avec macération sur peaux.

Un vin ambré élégant et expressif, qui associe fraîcheur, finesse et caractère, tout en révélant l’authenticité de la tradition viticole géorgienne. 

Fiche technique

• Cépage : Mtsvane (100 %)
• Région : Kakheti, Géorgie
• Type : Vin ambré sec
• Vinification : Qvevri, macération sur peaux
• Volume : 750 ml